2016年8月4日 星期四

160804 黃薑番茄藜麥菜飯。紅菜頭紅蘿蔔芹菜汁。麩質不耐受。母乳餵飼。白藜蘆醇。防手足口病。14種對貓狗有害食物。

嚴浩  生活網誌  12
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黃薑番茄藜麥菜飯。

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紅菜頭紅蘿蔔,芹菜青瓜,蘋果檸檬薑,打汁。
體質寒涼,可多放薑。

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麩質不耐受患者,在吃過含麩質的,
如小麥Wheat大麥Barley薏米CoixSeed黑麥Rye燕麥Oatmeal,
蕎麥Buckwheat麵包意粉等食物,肚脹肚瀉便秘疲累胃痛嘔吐。
哥倫比亞大學醫學院研究所教授Dr.PeterGreen,
在腸道期刊Gut指,的確有麩質不耐受GlutenSensitivity的疾病,
非腹腔病CeliacDisease。腸道內有炎症導致不適,
免疫系統有著過敏反應。

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據JournalOfPaediatrics一報告指,
嬰兒出生後首28天期間接受母乳餵飼,
可助長腦部發育,優越認知發展。

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白藜蘆醇Resveratrol,是植物苯酚分子,
可有效減低腦內炎症,亦減腦血屏障不健全。

富含的食物,有葡萄,藍莓,覆盆子,紅酒,
黑朱古力等。

哥倫比亞大學牽頭的一項研究中證實,
損害神經的有毒蛋白質,都是經由細胞外基質ECM傳遞的。
ExtracellularMatrix,即不同器官間及組織裡細胞間的液體部分。

令人體產生不少問題的毒素,包括重金屬,
會黏連於細胞間液體裡。在腦裡,會影響腦神經致退化。
已知病症有,愛爾茨海默氏症及柏金遜症,
是由澱粉樣蛋白斑塊,及其他蛋白質毒素誘發的。
免疫系統引起紊亂,產生發炎反應。

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防手足口病,要從做好免疫系統作基礎才可。
飲食有節制規律原則,戒甜品,補足益生菌,蒜頭水助殺菌,
蜂膠擴散器作空氣淨化,保持個人衛生,牙刷定時更換,
酸鹼礦物沐浴粉浸浴等,未能盡錄。

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14種對貓狗有害食物,包括牛油果,酒精,洋蔥蒜頭,
茶或咖啡,提子,牛奶,果仁堅果,糖果甜點,朱古力,
純脂肪,布林柿子桃,生雞蛋,生魚生肉,鹽。

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160804 雞蛋真相?

AshleyCapps每天吃的雞蛋其實是什麼東西20150428。 
AnonymousForAnimalRights新生小雞可怕的第一天20151030。
盧麗愛醫生Dr.IreneLo非吃雞蛋不可?。
雞蛋廠不想你知道的21件事20140418。
一隻母雞一年可以生多少隻蛋?20140824。 
雞蛋的四個真相20140417。
雞蛋六大害處20140411。
PETAAsia我們需要多少蛋白質20140330。
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蛋業界,一般為追求利潤,多忽略道德及良知。
為提升產蛋量,在全黑環境強制絕水絕糧,
使其開始換羽,甚或強制人工拔羽,
未死去的,內分泌出現變化,暫停產蛋約兩周後,
產蛋能力可迅速恢復。工廠化的雞蛋農場。

雞蛋,是母雞排出未受精的卵子,
即人類女性月經的運作機理。
食雞蛋,即是食母雞胎盤。
仔細觀察蛋內,可發現有血絲,繫帶及貽盤。

未受精的蛋,要孵化小雞,也是可能的。
該機制為單性生殖。雞蛋受精孵化過程。

2012年霍嘉斌醫生的加拿大研究結果指,
每周三只比每周兩只蛋,明顯多頸部動脈硬化。
每天一只蛋加糖尿病,五倍常人心臟病死亡率。
一只蛋按膽固醇含量約213mg去估算。

又,每周三只蛋比少於半只蛋的男士,
前列腺癌症的風險增加81%。

又,相對於不吃蛋的孕婦,比每周吃蛋的,
量越多,患妊娠性糖尿病機會越高。
跟隨的是影響胎兒缺憾及母嬰疾病。

母雞,轉基因品種,設定年生250至300個雞蛋。
野外屬大自然生存品種的,和所有鳥類一樣,
僅在繁殖季節生蛋,主要在春天。
產量僅足以保證物種繁衍生存所需。
每年只一至兩叢,每叢四至六個蛋。

受精蛋,若孵了雄性,會被分隔,跟著被殺掉。
四秒片段,說明一切。因無蛋下,
又非肉雞轉基因品種,並沒存留價值。

無錯,市場見的雞扒雞大腿雞胸等,
不少都是由轉基因肉雞品種提供。
即業界為追求量高於需求及利潤行先的原則下,
出現的怪異現象,似科幻小說內容,
但現實真的這樣進行了不知多久。

雞蛋生產,母雞需24-26小時,雞蛋才在體內成形。
雞蛋,指的是加入蛋白,殼膜,外殼。
當蛋黃,發育完全,便從卵巢排出,
進到長又彎的輸卵管。共五部分,漏斗,壺腹,峽,
子宮殼腺及陰道,是生產必經停留的站。

漏斗,約三至四英寸長的肌肉,會接收卵巢排出的卵子,
即蛋黃,停留約15-18分鐘。若母雞公雞交配,
卵子,就是在這兒受精。然而,供人食用的,
是未授精的。相信多數蛋雞,都未有交配機會。

再,卵子進入約長13英寸的腹部,是卵管中最大部分。
卵子,即蛋黃,留此約三小時,加入蛋白,即蛋清。

之後,進到峽部,在這組織的收縮部位,
形成內外兩層殼膜,約需75分鐘。

接著,卵子在殼腺,即子宮,停留約二十多小時。
卵子,會被碳酸鈣包裹,最後成蛋殼。
每產一蛋殼,母雞需動用骨骼中鈣存量的十分一。
正因如此,產蛋母雞,常顯得衰弱及有骨質疏鬆症。

最後,雞蛋的外殼會在陰道內,被添上一層薄黏液。
跟著會通過泄殖腔,推出體外。泄殖腔,是蛋,尿液,
糞便的惟一排出口。約兩分鐘產蛋片段。

過度產蛋的母雞罹患多種疾病,包括致命的生殖器官疾病,
不論是輸卵管腫瘤,腹膜炎,子宮垂脫,
因產過大雞蛋疼痛而致排蛋緩慢甚憋在體內的蛋黏合症,
骨質疏鬆骨折,因缺乏伸展空間運動空間的雞籠勞累症。

香港註冊西醫盧醫生指,食用雞蛋,或可染上沙門氏菌致腸胃炎。
因雞隻腸道的沙門氏菌,又陰道與肛門排泄共用同一出口,
排蛋而蛋殼有菌,是常有的事。蛋黃在殼未成形前受感染,
也可藉食用予以感染。手觸摸蛋殼隨即接觸其他食材或物品,
即成交差感染源頭。

表面看來,蛋殼密實,事實是,表面佈滿氣孔,
約有7500多個,供小雞孵化過程呼吸用的。
當雞蛋被排泄出來後,縱殼無損,大腸桿菌,
沙門氏菌,也可通過氣孔跑進去。

又,因著母雞過度生蛋,蛋黃顏色有所欠缺,
業界常用上色素角黃素canthaxanthin來餵飼,
人吃蛋,即吃下顏色添加劑。

為免因擠迫飼養受感染,火燒連船,
未病防病都使用疫苗及抗生素。
免雞隻煩躁出亂子或互相攻擊,又下鎮靜劑。
因要提高繁殖效率,又上激素荷爾蒙。
如此這些人工化學劑及藥物,會殘留在雞肉及蛋中。

人體需要脂肪,理想的是不飽和脂肪,常見於植物性食物。
相反,動物性脂肪,多見膽固醇cholesterol,
及飽和脂肪SaturatedFat,是對人體健康不利的脂肪。

對人體理想的蛋白質及脂肪,均可由植物中攝取。
保持食材原貌的原則,重要,如食生,原個食用,
低溫烹調等。又,食用各種豆類,堅果,種子,
甚蛋白質及脂肪含量高的生果,不論煮湯,
混糙米來吃,或浸泡發芽後生食,或配蔬菜作沙律打菜汁,
牛油果及各種堅果打磨後做醬,都是生食好材料。
既有優質全面的蛋白質及不飽和脂肪,易於消化,
為身體帶來能量及生命力。謹記,戒精制漬制食品。

微量原素如selenium,維他命A,鈣質,鐵質,
於蔬果,豆類,五穀類,果仁種子類都有。

故雞蛋,非人惟一必吃需依賴的食物。

現代社會,蛋白質攝取過量個案,是多於攝取不足的。
食用過量動物蛋白,會致子宮內膜癌胰腺癌前列腺癌。
食用植物性蛋白,可使你更健康。

人體,由不同組合的20多種氨基酸的蛋白質組成的。
約一半可以被人體合成,另一半被稱為必需氨基酸,
可以通過均衡純素飲食攝取。
美國農業部2009年國家營養數據庫標準參考。

坊間走地雞FreeRangeHens,不少實為銷售文字口號,
因農場裡的走地雞走極有限,餵飼方式環境等,
或與一般的,分別不大,非常人自以為的FreeRange。

養雞飼料,一般是劣質級別動物屍體殘餘或內臟殘餘而成的,
最後化為雞隻身體及蛋的部分,供人食用後又成人體部分。
人工化學飼料,可怕。

市場有標榜有機organic或素食vegetarian作飼料而出的蛋,
很可能只是採用較好的飼料來養雞隻,即棄用劣質肉碎。
道理與走地雞一詞衍生的問題一樣,
是否仍舊依循與工業化量產利潤最大化的主導原則,
又或只是另一個包裝去隱藏當中的欺騙。











2016年8月3日 星期三

160804 水果編碼制度PLU

東方160804專案組報導   張文敏20141221   PLU列表
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國際生鮮產品聯盟IFPS,負責管理及分配,
水果標籤識別編碼PriceLookUpCodes。

四位數字號碼,全以3或4開頭。
第一位數字顯示種植方法,即化學農藥。

至2015年,因四位數字不敷應用,
新指引將標示原屬基改產品8字頭起始的五位編號,
修編為慣行農法產品可使用號碼。
故83000-84999編碼將趨常見。

獲註冊9字頭五位編號的,是有機種植產品。
如檸檬4033,為小體產品。
94033,為小體有機種植產品。
4958,為中等大小產品。

產品編碼制度,為方便商貿採購銷售包裝定價結算統計等。
由於只是生產商及銷售商間的協調系統,非以消費者為對象,
故沒有品質鑑定功能。

2016年7月27日 星期三

160728 紅茶湯。三新書。麗蘭見證。氣溫續升。青光眼睡眠窒息症。FreshGrower

嚴浩  生活網誌  11
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紅茶湯短片。

生薑蒜蓉醬:薑,蒜,澳洲堅果油
紅茶湯:紅菜頭,紅蘿蔔,薯仔,澳洲堅果油,洋蔥,
生薑蒜蓉醬,海鹽,黑胡椒

紅菜頭裡的糖及礦物質,補充體力,增血循環,
降血壓,抗炎助排毒。

與紅蘿蔔同吃,富含胡蘿蔔素,助體內轉化維他命A,
明目補肝。

薯仔高鉀,亦易消化。
三種食材煮成湯,高纖富礦物質維他命,色香美味。

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食療有效補充主流醫學空白,治未病。
《嚴浩偏方教你吃走70種病》,
《嚴浩天然養生藥廚》,
《嚴浩秘方還你自癒力》。

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牛皮癬,除布緯食療外,黑豆黑靈芝也具療效。

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皮膚過敏痕癢,有色印,改用椰子油煮食,皮膚好了。
腸胃弱,吃後多肚瀉。喝水多廁所。心律不齊,血壓偏高。
晚睡淺,老是聽到床頭鐘滴答響,或水滴聲,
相連鄰居的聲音也聽見。頸背僵硬及痛,白內障。
做過生物共振測試,竟將所有問題報出。
食物測試,找出來的,感覺脗合。

每周一至兩次做生物共振的能量平衡。
後來,買了PS10家裡做,消化好多了。
排便理想,無肚瀉問題,睡眠足,心跳未見加快問題,
血壓正常,一天八杯水無尿頻。

因著氣功師脊醫師,頸背僵硬及痛已好了。
一年來,雙腿有力,胃口好了,感覺健康了。
視力清晰了不少。

補充品幫了不少,如益生菌C及D,布緯Cellgold兒童奧米加三油,
薑黃素,古方心路通,酵素補充劑,明目補充劑,
多種維他命膠囊,藜麥餅,果仁醬,蜜糖。

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已證實氣溫續升中。

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北海道大學有研究指,睡眠窒息症apnea患者,
會因睡眠時鼻喉通道受阻,變相吸氧量減少。
眼睛缺氧,神經受損,會誘青光眼glaucoma問題。
視力因而逐漸收窄。

睡眠窒息症,嚴重可致缺氧或中風,甚或心臟病。

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灣仔總店堅利地城分店開業三年紐西蘭奧克蘭以南農場,
以火山土壤種菜三代家族經營者AllanFong的FreshGrower菜店,
無有機認證,但願意遵守殺蟲劑使用守則,
確保最低限度農藥殘餘,可以受以信賴的企業。

每天鮮菜蔬,由飛機直運提供,暫價錢與CitySuper相似,
但鮮度味道比之優勝。網上訂購,送貨每日出車。

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160812 鋅不可缺?廢物腦內待清除?

嚴浩  160728  0729  0801  0802  0803  0804  0805  0808
0809  0810  0811
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長期缺鋅zinc,削蛋白質脂肪消化,肉及蛋無法消化,
致肚瀉或便秘。阻慢肝臟排毒,減慢孩子發育成長,
修復力下降,傷口難癒合,失味覺嗅覺,故失胃口。
腦神經無法傳遞,思考混亂,男女荷爾蒙分泌異常。
皮膚炎,免疫系統失調,睡眠質素欠佳。
短暫記憶欠佳,或記到號碼但人名不能。
數字相關學科遇學習困難。常疲累,難專注,情緒化,
ADHD。男性精子不足。女性經期不穩。孩童不願與媽分開。

又,同時缺維他命B雜,易感冒,感染,撞瘀,掉髮,
指甲脆弱易斷有橫紋,有白點。早上易作悶。
膚色蒼白對太陽敏感,上腹不適。

鋅,是重要抗氧化物質,可除自由基,保免疫系統控發炎。

缺鋅,縱每天補充消化酵素,都無效果。
酵素,不只為消化正常,日常運動排毒新陳代謝等,
身體約五千多功能,每秒亦要酵素推動運作。
酵素,惟與維他命或礦物質等結合,才發揮作用見效能。
若缺,不止皮膚乾燥手指掉皮流牙血,體內機能亦耗損。
已知有超過300個酵素需要鋅來運作。

其他礦物質,缺鉻chromium,影響糖份代謝,增糖尿風險。
缺維他命B雜,葡萄糖難轉化成三磷酸腺苷ATP,
一種每個細胞都有,負責能量產生的發動機。

缺鐵,致貧血,人易疲倦,影響學習力。
缺鈣,影響牙齒骨骼健康,礙肌肉神經運作正常,
亦減維他命B吸收。
缺鉀,影響肌肉與神經功能。
缺鎂,令肌肉緊張易抽筋,影響腦部神經傳遞素製造。

大自然的設計運作,奧妙讚嘆。

含鋅食物,有豆類,硬殼果仁,全穀物食糧,
如小米,藜麥,十穀米等粗糧。還有,雞蛋,紅肉,
海鮮。蠔,鋅含量最豐富。

據統計,全球來說,十人有三人會缺鋅。
但比起維他命B,缺的人更多。原因是,太多人進食時,
未嚼爛就已吞進肚裡,於是無法吸收食物中營養。

又,壓力大,易缺胃酸,致胃蛋白酵素pepsin無法釋出。
食物中營養在未被釋放前,已排出體外,這是其二。
這種人無法豐潤起來。

木瓜素中的木瓜蛋白酵素papain,是最接近人體胃中的蛋白酵素。
經常補充,身體就有可能從食物中汲取鋅,維他命B,
及其他重要營養。

正常操作的胃,不會分泌過多胃酸,因壓力而胃酸過多,
致胃酸倒流,可能是胃酸不足的信號。
胃,會本能地攪起有限的胃酸使用,因而出現胃酸倒流。
嚴重時,胃酸倒流回食道,胃也抽筋,於是胃痛。

鋅,抵小腸後,要與一堆不友善分子連番抗爭後,
才被身體吸收。白飯麵條,可以屬穀物種子的藜麥小米替代。
富含植酸,植酸含磷,是抗氧化物質,
但在腸裡會捆綁鐵鋅鈣等,故減吸收量。
只要先隔夜浸水,煮前將水倒掉再重新加水煮食,
此做法便有效分解植酸,減前述三礦物質被俘虜。

浸水後,種子發芽,營養更易被身體吸收。
果仁中,杏仁合桃,有較多植酸。
食用前,浸過後才食用,較好。

留意的是,很多加工過的早餐穀物及垃圾食物,
尤是有染色素的,易阻礙鋅的吸收。
吸煙飲酒,又或基因問題,都是缺鋅原因。
基因,非指命運,是與壓力相關。
某此基因,在長期高壓下,才影響身體,
故有人得遺傳病,有人不會。

吸收鋅的最理想方法,是用ZincSulfate水劑。
ZincArginate或ZincCitrate的鋅,對肝排毒很有幫助。
ZincGluconate助補腦。補鋅同時,不可忽略攝足夠B雜,
AEC鐵鎂及鈣。它們加起來的協同效應最大。

身體情況人人不同,做生物測試後,
度身訂造一套適合自己的食療,是最理想的。

腸癌患者,或無法大便,要定期到醫院通大便。
一位老同學,就是這個情況,幸服食葉綠素排毒粉三天,
可以自行排便。也開始服布緯食療,身體反應正面。

可惜,她的中醫勸說停食療,也到醫院做手術。
術後,中藥調理,以為前事已過,怎知腸癌移至肝臟,
是四期,醫生建議化療,否則只有兩年命。

做生物共振測試能量平衡測試,對很多食物都要戒口,
布緯食療都不能,嚴重缺乏維他命礦物質,
但此刻無法補充。其中嚴重缺水,是來自少飲水。

故即建議每天至少八杯水,也安排做生物共振能量平衡,
望盡快提升體質至開始食療水平。
食物無副作用,與中醫無衝突,若對養生無知,
是有可能連服食療的條件也沒有。

可以判斷,大腸肝臟無法排毒。細胞產生的代謝廢物,
是會透過淋巴管,靜脈,心臟,動脈,肝腎,大便小便,
排出體外。過程若缺水,無法清理。

若水份充足,除大腦以外,全身細胞產生的廢物,
都可透過完善的淋巴系統,經肌肉收縮來推擠淋巴,
從而排除廢物。

大腦中,有一套獨立運作的膠淋巴系統GlymphaticSystem,
與血管平行,可清理腦中廢物,留肝臟處理。
膠淋巴系統是晚間活躍,入睡後才作工的系統。

入睡後,腦中的神經元間隙會增大六成,
膠淋巴液會從隙中流入靜脈周圍血管周隙。
即是說,大腦在我們睡覺時腦細胞會自動縮少六成,
令細胞間通道增大,方便膠淋巴液通過,
進行廢物清除。大腦是設計及設定為,
日間作工,晚間打掃。

故此,當睡不睡,日復日,年復年,腦內垃圾除不掉,
怎不老來不癡呆?善忘,無焦點,短暫性失憶,情緒問題,
無耐性等,均不能排除睡眠質量因素。嚴重或時日久了,
不難見到阿茲海默症及其他類神經退化疾病的共同徵狀,
包括柏金遜症,LewyBodyDisease及多系統萎縮症。
想帶出的信息是,正常的睡眠習慣,很重要。

不少科學家,做過剝奪睡眠與身體健康後遺症的研究。
發現,明顯地,與大腦神經問題關係密切,注意力無法集中,
記憶衰退,疲倦,易怒,情緒不穩,甚或精神錯亂,幻覺生起,
誘發癲癇及死亡。

失眠症,可以是家族性遺傳病。嚴重時,可因睡眠質素每況愈下,
而死亡,一般在確診疾病至死亡,統計學上約為18個月。

生物共振能量平衡,食療主義有提供服務,可有效改善不能入睡,
或其他潛在身體問題。母機,可提供身體疾患測試,也有子機,
設計於家裡同時改善失眠及補腦兩個功能。

補腦,對腎虛腎衰弱人士,很有幫助。
補腎,同時要補腦,否則治療效果,未必具效,與中醫理論一致。

神經退化疾病,據知的共同徵狀,是睡眠在不知覺中出現障礙,
引起大腦垃圾長期積累,無法排走。
當中,也涉及飲食中過多糖份及食用脂肪的質量。
若這三者正常,或可檢查家居環境有否地理壓力,
有否電磁波危害。食療主義的生物共振測試,
可提供有效的評估,及建議度身訂造的食療和改善方法。

多系統萎縮症,發病年齡多在32-74歲間,
當中九成在40-64歲間會有突發性柏金遜症,病程約三至九年。
相當部份有眼外肌癱瘓,認知功能障礙。

路易體癡呆症狀,多老年期發病,以癡呆為主,
柏金遜症狀較輕,中青年患者也佔少數。
常以記憶力減退,迷失方向開始。
早期記憶障礙較輕,或有失語,病情多有波動,
數周內或一天內可現大變化,異常與正常狀態交替出現,
時輕時重,無從估計。

人腦,重約1.4千克,水份約有1.5公升,約佔成人體重2%。
能量消耗約為身體20-25%。
能量消耗過程中,產出很多有毒害的蛋白質與生物廢物。
每天約有7克毒蛋白質要清除,並以新生成的蛋白質取代。
若此速率不變,大腦每月約更新210克蛋白質。
每年便達1.4千克,即大腦自身重量。

血腦屏障BloodBrainBarrier,屏障為的是讓血裡毒素進不了大腦。
當然,腦內廢物也不易排出。

據歐洲科學家發現,大腦是藉睡眠為自己排走帶毒生化垃圾。
睡眠質素差,量又少時,那幾乎可肯定要面對腦退化的惡夢。
因蛋白質廢物,堆積神經元裡面及周圍,
礙神經元電生理生化信息傳遞,造成無法復原的傷害。
最後致神經退化疾病。

某動物實驗中,已證實過多蛋白質聚於腦內時,
可誘發阿茲海默症,柏金遜症或其他老化神經退化病症。

阿茲海默症,是先出現睡眠障礙問題,後發展為明顯失智的。
年長患者,睡眠會三化,淺化短化及片段化。

2016年7月25日 星期一

160726 冷氣病

五個護關節及肌肉穴位按摩   兩湯方
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基督教聯合那打素社康服務註冊中醫師姜小舟指,
夏天炎熱,毛孔全開助排汗,長期留在冷氣地方,
正氣弱的人易風寒濕邪乘虛而入。

除可誘發呼吸道系統疾病,關節腸胃皮膚受涼,
血流通不暢,不通則痛,也易腹痛嘔吐腹瀉,
又影響卵巢經痛月經失調。

陽氣充沛,令毛孔打開,才有汗出,利寒邪排出,
又疏通經絡。逗留寒氣地方過久,礙身體陽氣蒸騰,
因寒邪傷陽致陽氣不足,足以引發秋季疾病。

室溫保持25度,冷氣免直吹頸背,避免環境溫差過大,
睡時冷氣設時間關掉,多喝水,注意室內濕度。

160726 21daysHabbit-PsychoCybernetics-Dr.MaxwellMaltz

慈善基金工作者陳寶琼Kelly   明報訪問
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