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2016年5月28日 星期六

160528 治生蛇

嚴浩  110613  0614  0626  1125  1207  1208  1209  1212
1216  1217  1225  1226  1227  1228  1229  1230  1231
140116  0117
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瘡癣疥癬等,就是俗稱生蛇的帶狀皰疹出現形態。
屬免疫系統的病。一般三周內自癒,不留疤痕。
以後終身免疫。部份患者,或有後遺神經痛。
若病發多於一次,可能與潛伏性胰腺癌相關。

不論年齡季節,皆能發病。尤以春秋及潮濕天佔多。
抵抗力下降時,即會病發。外傷,手術,感染,腫瘤等,
都可誘發此病。人體任何部位,都可能出現皰疹。
但以軀幹如胸部,及面部沿三叉神經分佈為最常見,
病發時常伴疼痛。面部病發的,常連累眼睛,影響視力。

水皰,排列成帶狀,發生於身體一側,不越驅體中線。
偶而兩側也有。

七厘散,救急時服用。
馬百良一盒10瓶58hkd。含珍珠琥珀
怡安堂,一盒12瓶138hkd。含珍珠琥珀燕窩川貝
健安堂,一盒10瓶148hkd。含牛黃天麻

四藤五皮湯飲
海風藤  12克   天仙藤  12克    鈎藤  12克    青風藤  12克
丹皮   15克    地骨皮   15克    桑白皮   15克    海桐皮   15克
白鮮皮   15克    蟬蛻   10克    烏梢蛇粉   6克
水六碗煎為兩碗,再用藥渣加四碗水煎為一碗。
兩次煲的湯藥,混合拌均,分三次服。
三劑後如見效,請中醫跟進,按方加減藥量。
再服六至七劑。

若無天仙藤及青風藤,可用忍冬藤15克及甘草十二克代。
此方,源自皮科專家趙炳南老中醫的五皮五藤飲,
後來,郭召利大夫,稍加改良,專治皮膚頑症。
並在《中華現代中醫學雜誌》上發表。

雄黃燒酒塗
雄黃一錢開三湯匙白酒,玻璃器皿盛載。
棉花棒塗於癬患處,每天四至五次。
可減痛癢及不再延伸。持續兩至三天,可全好。

雄黃,是天然結晶礦石。抗菌解毒解燥濕。
多用皮膚病,毒蟲咬傷等。若將之加熱,
化學反應後,就是砒霜,是劇毒。
不宜放進口裡。在香港,此為禁藥,需中醫處方。

雄黃白礬乳香沒藥膏
雄黃  10克     白礬  10克     乳香   5克     沒藥   5克
生石灰水   50毫升     香油     50毫升     冰片少許  
將雄黃,白礬,乳香,沒藥,冰片打粉混合,
加生石灰水及香油,拌勻製膏,外塗患處,不用包紮。
每日二至三次。一般,一次止痛,二至三次大概自癒。
莫抓患處,避免水皰破裂。

金銀花白菊花水
為寶寶洗臉洗澡,
可治一切風濕氣及諸腫毒疥癬楊梅諸惡瘡。
金銀花,可泡酒,或口服,或外用,皆有良效。
慈禧,以金銀花,洗臉養顏。

葡萄乾水
葡萄乾,溫補肝腎,性極平和。對小孩濕疹具療效。
有指,曾用過激素藥物,如類固醇等,
寶寶喝葡萄乾水後,濕疹發得更厲害。
或,這是一個說明治療起作用的好現象。
建議替孩子泡洗金銀花水,同時飲葡萄乾水。
若觀察金銀花水無效,可試試效果更好的艾葉水泡洗
金銀花,約30hkd一包,可分兩次煲水用。

艾葉,10hkd,可分四日煲。1.5至2升水煲15-20分鐘,
待溫熱後沖身,非常有效。且有安胎作用。
其內服藥性較強,但外用問題不大。
艾葉加香茅,天天抹身,可驅寒。
另,外穿棉質衣料,吸汗通爽。加戒口,更快復原。

寶寶,多脾虛。特徵四項,是睡覺眼睛有縫,
常吮嘴唇,濕疹及口水多。這些症狀,合喝葡萄乾水。
原因,或是懷孕媽媽,吃了寒涼食物。
出生時,產房太冷,尤是剖腹產的,因寒涼突襲了寶寶。
將來或易早上鼻塞。又或在寶寶上使用抗生素及西藥。
又或吃了不該寶寶使用的中藥,如山楂,石膏,薑等。

無敵怪味飲蒜頭黃薑粉蕎麥蜜糖飲
蒜頭,一整個,剝皮後全攪碎放進小瓶,在雪櫃中備用。
預備時,從小瓶取一粒蒜頭的量,
如胃好,可取不多於三粒的量。加一茶匙黃薑粉,
一湯匙蕎麥蜜糖,攪勻成漿。加入冷水,
再加適量熱水提溫,成為合乎身體吸收的暖和飲品。
攪勻,加入兩湯匙冷榨亞麻籽油,直接喝下去。
第二天,換成大麻籽油。就這樣,梅花間竹的每天喝。

冷榨亞麻籽油,以香港心腦保健會高亞麻酸含量的,為標準。
蒜頭,有對腸道消化吸收有幫助的益生菌。

此飲品,味道不太吸引。但作為早上起來的第一杯飲料,
對鼻竇炎,暗瘡,以及所有皮膚病,癌症,都有療效。
且可徹底改變怕冷體質,關鍵是,每天飲。
感冒時,更要喝。

茵陳青黛冰片外敷膏 + 蒼黃止癢抹劑
茵陳   120克     青黛    15克      冰片   5克  
冷榨亞麻籽油    適量
茵陳青黛冰片打成粉,以亞麻籽油調成糊,外敷患處。

蒼術   20克     黃柏   15克     苦參   20克
洗淨加水500ml,大火煲滾後小火10分鐘。
待藥湯溫熱洗患處,每兩日一次。

先用棉簽將抹劑外塗抹患處,乾後,施外敷膏。
每日換藥一次,以紗布包紮。

地梢瓜外敷液
地梢瓜100克,放入鋁鍋加水煮沸20分鐘,去渣濾藥液。
趁熱時用紗布浸藥液敷患處,稍涼即沖洗患處。
若皮膚有破損,洗後抹乾,塗龍膽紫藥水,每天二至三次。

升麻外敷液
升麻30-50克,放少量水,煮成濃汁,
以紗布蘸藥液濕敷患處。
施藥期間,戒生薑,大蒜,辣椒,魚,蛋,辛辣,
酒,煙,羊肉,牛肉,煎炸,肥肉,甜品,糖,
豌豆,茨實,石榴,芋頭,菠菜。

若配合飲食,如每天吃十穀米亞麻籽或其鮮磨粉15至45克,
又或其冷榨油兩湯匙,更好。可混在飯菜中吃。連吃四星期,
免疫系統便開始恢復健康。到時,亞麻籽油,可減至一湯匙;
或亞麻籽每天約15克。

之後,更可以把十穀米加亞麻籽,溶入為生活的一部分。
當腎功能改善了後,血中毒素也可緩緩被排出體外。
對治療免疫系統發炎引起的病症,甚有幫助。

一般來說,每一百磅體重每天亞麻籽攝取量為1克,
約15毫升,即約一湯匙。若平時已在吃高奧米加三含量食物,
比如魚油,核桃油等,亞麻籽油可以少吃點。
每一百克亞麻籽,約可出30克油。
亞麻籽及亞麻籽粉,是同等重量。
亞麻籽及亞麻籽粉,比較便宜,效果一樣好。

身體吸收過多亞麻籽油,會肚瀉。
這就是合適的指標,去調節每次使用的份量。
因著這原理,便秘患者,合用。

十穀米,包括糙米,黑糯米,小米,小麥,蕎麥,茨實,
燕麥,蓮子,麥皮,紅薏仁。每樣同等份量,加起來叫一杯。
煮前一晚,兩杯分量泡過夜,水倒掉不要。
加進放有三杯熱水的電飯煲,混些鹽及油,煮成熟飯,便成。

紅薏仁,找不著,可改用薏米。其實粗糧,就可以。
比如玉米粒,亞麻籽等。

十穀飯,又可以一碗飯半碗水的比例,
再放一個煮熟去皮的番茄,打成糊後加熱。
放少許熟芝麻,少許初榨橄欖油,口感比飯,更好。
更易被身體消化。又因存留胃裡的時間比固體食物長,
故更耐飽。若加幾片煮熟南瓜,打成糊,便有甜味。

十穀米,可降血壓膽固醇,除血栓緩神經。
對便秘高血壓皮膚病闌尾炎失眠口角炎,效果不錯。
也預防血管硬化,腦中風,痛風,心肌梗塞,癌症等。
有人也指出,單十穀米,把濕疹治好了。
因富含維他命B雜,可令皮膚健康。

另,太極運動,可增強免疫系統,
對老年人抵抗帶狀皰疹,有幫助。
又或,每天行山散步,最少一個小時。
加點晨光或夕陽照照,效果更好。

2016年5月9日 星期一

160511 夜尿多骨質疏鬆妙方及膠原蛋白

嚴浩  140521  0522  0523
160128  0129  0219  0222
HealthKnowledgeBaseReceipt
食療主義  150910
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保護皮膚,前提是均衡飲食。
多吃鹼性食品,如蔬果。
少吃酸性食品,如肉,汽水,不吃辛辣油膩,
多喝鮮果汁,水等。
每日做運動,注意作息規律,不熬夜。
過時不睡,膚色暗灰,故按時休息的叫美容覺。

吃起來有黏稠感,會牽絲的,多含豐富膠質。
如秋葵,銀耳,海帶,紫菜,木瓜等。
還有豆類,堅果,五穀,根莖類植物。
不論是動物性或植物性蛋白質,
身體都能轉化製造所需要的膠原蛋白。

植物膠,果膠,動物中的阿膠,花膠,肉皮,豬蹄,
牛蹄筋,雞翅,雞皮,魚皮及軟骨等,
都富含膠原蛋白。

膠原蛋白,在人體皮膚的結締組織裡,
與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織,形成網狀結構。
有一定的機械強度,是人體曲線的基礎物質。
還有一定的生物活性,它參與細胞的遷移分化,
使皮膚骨骼血管等保持一定的機械強度與彈性。
它與血管彈性有關,是韌帶軟骨肌腱骨頭牙齒血管,
的主要組成材料。

補充骨膠原的高湯,以骨肉內臟熬成,
有來自骨骼骨髓軟骨的礦物質,如鈣鎂磷硒及硫酸。
來自軟骨和皮的動物凝膠Gelatin。
來自軟骨的骨膠原Collagen,及胺基酸。
也有氨基葡萄糖Glucosamine和軟骨素Chondroitin。

高湯或骨湯BoneBroth,可用雞鴨牛羊豬魚蝦等製作。
用酸性物質,如醋,酒,或蕃茄醬,
將骨中礦物質分解抽出。常飲補骨補皮膚頭髮。
煮好後,可分細袋冷藏,隨時候用。
冰藏後應變透明膏狀。熬的時間越長,湯越濃縮。

素食,能讓身體清潔,自然皮膚光亮,老得慢。
平時注意廚房中的食油,吃對了油,便能事半功倍。
陽光曝曬可致皮膚提早老化。
不見陽光的人易骨質疏鬆,易得情緒病,易得癌症。
每天避太陽最厲害的時候,不用任何化粧品防曬霜,
散步20分鍾,是關鍵。
多攝取含抗氧化物質的蔬果,如胡蘿蔔,
西紅柿,葡萄等。

皮膚質量與太陽,運動,血液質素有直接關係。
健康,是要照顧整體的。

中醫指出,大部分男人氣虛,整日無力氣。
而大部分女士血虛,夏天手腳冰涼。

紅棗黃芪枸杞茶
去核紅棗   三粒     黃芪  3-5片     枸杞    小撮
沖洗後放保溫杯,加滾水泡半小時。
能改善血液循環手腳冰冷,合疲累無氣體弱的人。
一天只可一劑,可長飲。
放假日子宜暫停,讓身體休息。
或每兩星期停一星期,因人而異。
感冒者,高血壓者不宜。

持續幾個月,體質會改善,如感冒少了,
臉上黑斑變淡,皮膚有光澤。
如想增髮烏髮,可加首烏三錢。
如口乾舌燥,加麥門冬三錢,熟地三錢。
如想改善呼吸系統,加西洋參三錢。
如貧血,加一至兩片當歸。
如想抗壓,加黨參四錢,刺五加四錢。
這些有藥材成份的,煮比較好,實踐中摸索吧。

上年紀後,要注意補充骨膠原,
可援關節痛骨質疏鬆等問題。
無必要吃昂貴花膠,
豬皮牛筋豬筋黑木耳白木耳番薯等,
含量也豐富。需要同時吃蔬菜,
助身體吸收膠原蛋白。

食療基礎,是每天喝水八杯,多吃蔬果,
早睡早起,每天散步。

肝腎健康,夜尿少,眼睛滋潤。

豬皮續斷湯
鮮豬皮  200克     續斷   50克     生薑   15克
紹酒   100克      鹽   適量
續斷,兩碗水煮成大半碗濃汁備用。
豬皮洗淨去毛去肥油脂肪,
切小塊加生薑紹酒及續斷濃汁,加水適量,
先大火後小火,煮至豬皮爛。鹽調味。可常服。

可減骨質疏鬆引起的疼痛,也防骨質疏鬆。
續斷,補肝腎,強筋骨,合腰膝酸軟,
風濕痹痛,扭傷跌傷。
豬皮,富含膠原蛋白,
是軟骨骨骼軟組織等重要成份。

雞殼高湯
雞殼   四個約五磅    有機蘋果醋   1/4杯  
大洋蔥   切粒     大紅蘿蔔   兩條切細
芹菜   三枝切細     粗海鹽   三湯匙
鮮磨黑胡椒     莞荽   一紮
雞殼清水洗淨,入大鍋,加水覆蓋。
加蘋果醋一湯匙,室溫中浸一小時,
讓醋將雞骨裡礦物提取出來。
加蔬菜及黑胡椒慢火煮六至八小時。
關火加莞荽待約十分鐘後,隔渣。
粗鹽調味。待涼分小包或密封玻璃瓶冷藏。
可食用七日,或冰藏三個月。
高湯,富含鈣鎂磷硒,還有氨基葡萄糖及
軟骨素。也有利益腸道皮膚內臟的明膠,
也提免疫力。作湯底,可隨時飲用,
加檸汁海鹽和蒜,十分美味。

以下兩款湯飲有互補作用,適合銀髮一族。
早上早餐空肚服杞子南棗煲雞蛋,
晚上睡前兩小時服白果茨實粘米糊,可增療效。

杞子南棗煲雞蛋
杞子  15-30克   南棗  六至八粒    雞蛋   兩隻
材料洗淨同煮,待蛋熟了剝殼回鍋再煮片刻。
吃蛋飲湯,每日或隔日一次。
一般三次,病徵得改善。
能補陽氣,即補氣血,男女合用,跟腎相關。
補虛勞,益氣血,健脾胃,養肝腎。
耳鳴人士,也可試試。
會遺尿,夜尿多,尿後反滴,也會遺精。
氣血不足,常見失眠頭暈眼花心悸健忘多夢。
還有睡眠質素差,夜尿多等。
陽氣不足者,易感冒,視力衰退,眼澀。
貧血,也會引起陽氣不足。

白果茨實粘米糊
原粒去芯白果肉  20粒    茨實  二兩
粘米粉  兩湯匙   冷開水  適量
白果肉茨實攪爛,加粘米粉及冷開水磨成漿。
瓦鍋煮熟成稠糊兩碗。
睡前兩小時吃一碗,約十次見效。
恆心連服六十次,加上注意飲食,每天散步,
夜尿問題可根治。
白果,能固澀,收攝膀胱肌括。
茨實,益腎固精,男女合用,健脾止瀉,
改善腎虛及小便失禁。
粘米粉,補中益氣。
此三種食材,性質相近,合煮協同效果大,
起固腎作用而減夜尿。

加點甜味,可用蜂蜜。
調味也可加海鹽或岩鹽。

2016年5月4日 星期三

160504 南瓜子料理

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清蒸南瓜子糕
生南瓜子  一杯    三色豆  一碗
素蠔油   匙半    鹽、冰糖、太白粉  適量
南瓜子打碎成糊,放盛具加素蠔油拌勻隔水蒸。
三色豆以太白粉水打芡汁上面,即成。

南瓜豆漿(11:30始)
南瓜  半個    黃豆   一杯  
鹽   小匙     冰糖  大匙
打碎黃豆成糊。再打南瓜成糊,加鹽調味。
過濾南瓜糊到黃豆糊中拌勻。

南瓜子番茄精力湯飲
蘋果  一個    去皮柳丁  三個  
鳳梨  1/4個   南瓜子  1匙  
煮熟番茄  適量
將材料打成汁,即時享用。
番茄內的反式茄紅素,透過煮熟變成順式,
利腸胃吸收。

2016年4月28日 星期四

160429 改善消化吸收踏走衰弱

嚴浩  150929  0930  1002  1005  1031
160417  0418  0419
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布緯食療是改善免疫系統的上品。
服用前20分鐘先飲木瓜素,是養生治病的最佳組合。

解胃酸倒流問題的根本是保持身體弱鹼性,
以免流失礦物質。可以服用酸鹼調節劑,益生菌,
又或發作時空腹飲一茶匙至一湯匙的蘋果醋。
又或以歐洲特製的蒜頭水助殺菌,包括念殊菌,
胃裡幽門螺旋菌及大腸惡菌。

飽和脂肪與不飽和脂肪的比例,理想是各佔一半。
若飽和脂肪不足,會令甲狀腺功能低下,
新陳代謝受阻,女性經期不準,甚或停經。

肉少吃了或戒肉的,要每天補充植物的飽和脂肪,
如椰子油,澳洲果仁油。

藜麥及豆類,富含植物蛋白質,
可補充人體各種氨基酸,常吃有益。

蛋白質在胃液消化酶的作用下,初步水解,
在小腸中完成消化吸收過程。

胃蛋白酶與胃酸一同在胃黏膜裡釋放,
消化所有蛋白質,尤是肉類。
若胃酸不足,胃蛋白酶也會不足。

大部份胃痛來自壓力和消化不良,
兩種情況都令身體酸化,致免疫系統失調。
結果可以是需要胃酸消化時,胃酸出得不夠。

酸化的身體,加速細胞衰老死亡,
免疫系統崩潰,提早衷老,易有敏感症狀,
無法正常吸收營養,無法排毒,膽固醇分泌不正常,
鈣元素無法正常分配吸收及缺氧。

木瓜素,由蘋果及青木瓜連皮帶籽製汁。
不怕胃酸酸性,小腸鹼性破壞。
是蛋白質轉氨基酸高手,助身體消化吸收。
也助消化麥類食品中的麩質和奶製品中的酪蛋白。
也有效分解排出過量脂肪和蛋白質。
也阻人體致癌物亞硝胺合成。

其消化酵素木瓜蛋白酶Papain,
是近似胰臟生產的胃蛋白酶Pepsin天然物,
有利改善腸道環境,抗菌消炎,趕絕惡菌,
甚或寄生蟲。優質的,有傷口癒合功效。
對因糖尿引起的傷口潰爛有幫助。
建議餐前半小時飲75ml。

山竹汁,110ml,分三天飲,改善腸漏症。
若加益生菌,療效更好。

2016年4月25日 星期一

160426 糖尿病患者常飲湯方赤小豆淮山茨實豬橫脷

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香港註冊中醫師李灼珊指,
赤小豆淮山茨實豬橫脷湯飲
赤小豆  2兩   淮山  2兩   茨實  2兩
豬橫脷   1條
洗淨,赤小豆淮山茨實浸水15分鐘,
水滾所有材料放煲內,
慢火半小時,湯渣可吃。

淮山,治糖尿主要中藥。滋陰補陽,
水提物可除尿蛋白,復腎功能,
降膽固醇效果。且高營養低熱量。

茨實,補腎先天不足,收歛固精。
合腎虛相關的慢性洩瀉小便頻密,
夢遺滑精,婦女帶多腰酸等。
糖尿病患者多陰虛火旺,合用。

赤小豆,去濕健脾胃,味甘酸性平。
清熱解毒,除煩滿,通氣。
含皂草苷物質,通便利尿消腫。
且富膳食纖維,助降血脂調血糖。

對糖尿病患者,常見多尿多飲多食體重減輕。
禁食不少於八小時,空腹血糖大於或等於7mmol/L,
或隨機血糖大於或等於11.1mmol/L,又或75克
葡萄糖耐量測試兩小時血糖大於或等於11.1mmol/L。

少食多餐定時定量,適量運動,長期堅持,
食療配合,是最理想的治本方案。

160508 春未夏初四神排骨湯苦瓜薑

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夏日吃薑,可助祛濕,溫中散寒,防感冒發作。

註冊中醫師徐澤昌指,夏屬火,五臟對應心臟。
故多心火旺脾氣躁。要清熱養心,性寒味苦如苦瓜,
就是理想食材。苦瓜越苦,清熱功效越強。
但苦瓜籽不用於清熱,而是壯陽益氣。
虛寒的人,可瓜肉瓜籽同食,中和肉的寒性。
選水潤飽滿肥壯,且新鮮嬌嫩的,會甘而不澀少渣。
配牛肉成一道豉汁苦瓜牛肉,牛肉補氣苦瓜帶寒,
食材相互克制。又或苦瓜配黃豆煮湯,也不錯。

日常易口舌生瘡或失眠的,飯後喝苦瓜汁可清熱。
加入性平的蜂蜜或茶葉,更易入口,又護脾胃。

烹飪導師兼食療專欄作家張佩芳指,
炎夏多雨,常感疲倦胃口差,可煲些健脾去濕湯。

四神排骨湯
排骨  12兩   茨實   1兩          蓮子  1兩
淮山  1兩     去核紅棗   4粒   陳皮  1塊
茯苓  5錢
排骨煲中冷水慢火煮至起泡,撈起備用。
其他材料泡水。陳皮水留用。
七碗水大火煮,滾後慢火煮個半小時。鹽調味。
健脾祛濕,補腎益精。
面色泛黃,疲倦乏力,消化稍弱,
夜睡不安,免疫稍差者合用。
感冒未清,發燒及便秘者不宜。

註冊中醫師李翠妍指,
春,萬物生長,利人體肝氣升發。
酸味入肝,有養肝作用,
故春多吃話梅、橙等,有益。
至於肥膩食材礙肝氣運行,不宜。

夏,宜味苦。白天陽盛,宜多戶外走動,
布散體內陽氣,促臟腑功能。
晚上陽弱,宜減體力消耗,適時休息。

若形體健狀,精神飽滿,
反映情志思維調整恰當。

若長期存壓力,干擾臟腑氣血,使心神受累,
讓人疲憊,便缺華采。

160425 肺燥

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註冊中醫師彭明慧指,濕度高但嘴唇乾到見紋,
是肺由內乾到外的表徵。也可能是陰陽失衡所致,
如手術過後,產後,糖尿病患者等。
濕疹或皮膚炎患者,也較易出現乾裂脫皮,
故辨清問題根本,才能對症下藥,得著痊癒。

平日經常捱夜,愛吃煎炸辛辣及吸煙等,
肺部水份被抽走,致肺燥。

肺是嬌臟,喜濕潤。故想皮膚滋潤,先行養肺。

潤肺羅漢果水或花旗參水,明火煎煮,
可清熱生津。但因性質寒涼,一杯起兩杯止,
只宜肺燥者。若加陳皮,可中和寒性。

另,白色入肺,多吃白色食材亦能潤肺,
如馬蹄、甘蔗、雪梨及南北杏等。
雪耳、百合等屬性味溫和,合常吃及各種體質。

肺燥者,大便乾硬。因肺及大腸同是一組,
若果上游的肺缺水,下游的大腸也會較乾。
其次,會出現口氣及口乾眼澀,甚至舌苔帶黃。

2016年4月18日 星期一

160419 食極唔肥不長肉

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廣州中醫藥大學博士譚莉英指,
想像胃是一個打邊爐的爐,爐下有火,
食物在爐內滾下滾,一段時間後,
爐內食物轉化了,剩下爐邊污物。

胃火重,任何食物營養未及吸收已消耗掉,
跟著肚子餓了。這類人常會胃痛,有口氣。
愛酒愛肉愛濃味辛辣食物的,腸胃得不到休息,
最易有胃火。

若脾胃功能正常但不長肉,可能是肝火太盛。
捱夜及精神壓力大,會消耗大量氣血。
工作或學習時,腦部需要氣血運行,
放進口的營養,轉眼就消耗掉。
肝血太盛,大便燥結,頭暈目眩。

淮山茨實蓮子陳皮薑絲紅米粥
淮山  一兩      茨實  一兩       蓮子   八錢
陳皮絲  少許      薑絲  少許       紅米   適量
材料洗淨,淮山切片,水滾米放煲,
滾後放其他材料,煮約一小時。

尚營坊資深營養師李龍家麒指,
食極唔肥,或是基因設定,皮下存脂能力較低。
但脂肪能藏在血管五臟,表面看不到。
小心飲食,至為重要。

又或腸道吸收能力或消化能力低,
也可以食極唔肥。餐前食點酸味食物,
刺激口水胃酸分泌,可助消化。

新陳代謝不論快慢,都不能大吃大喝,
因依然可以不長肉。



160418 痱滋暗瘡治療

********
註冊中醫師陳仿陽指,
天氣濕重溫暖,臨床痱滋暗瘡求診者也多了。

寒濕多引起關節痛症及感冒。
濕熱多痱滋暗瘡咳嗽,唇角受損腸胃不適,
大便灼熱小便偏黃,早上喉痛眼垢多等。

熬夜多,飲食不節制,腸胃不佳者,
均易有濕熱體質。症狀輕者,湯水調理可解。
平日多食水果,充足休息,飲食清淡,
吃食專心,提升腸胃吸收。

富含維他命C食物,如蕃茄奇異果等,
可加快痱滋痊癒。

馬蹄竹蔗茅根湯飲
馬蹄  2兩      竹蔗  半斤      茅根  1兩
果皮  1/4塊    水   2升      肉  少量
洗淨材料慢火煲個半小時,大小合飲。
馬蹄,消熱潤燥,治痱滋特別有效。

民間偏方,飯後漱口後,在痱滋上敷以幼砂糖,
再以棉花覆蓋15分鐘助吸收,反覆一天三次,
可加快痱滋黏膜形成。
若要加怏癒合,可用中藥白芨
磨粉敷痱滋上15分鐘,
又或過夜,去腐生肌。

暗瘡患者,多是脾胃虛弱,
清熱涼茶加健脾材料可解。

銀花菊花淮山土茯苓薏米白花蛇舌草湯飲
銀花  15克     菊花  15克     淮山  15克  
土茯苓  30克     薏米  15克     白花蛇舌草  15克
五碗水煲餘二碗水,蜜糖調味。
有清熬建脾去濕解毒的功效。

體虛者,如臉色不佳,易腸胃不適及舌色偏淡者,
調節份量,淮山至30克,土茯苓至15克及菊花至10克。

若加白芨粉、蛋白及水,攪成糊可作面膜廠面。
若同時出現痱滋及暗瘡,可交替飲用上述兩款湯水。

2016年4月16日 星期六

160417 幼童食指靜脈觀診輔辨症

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註冊中醫師何慧潔指,
因幼兒難自行表達自己不適地方,
照顧者又或醫師的觀察驗證變得重要。
經常身處冷氣環境,常吃生冷食品凍飲,
兼少運動,較多出現肺脾兩虛的體質。

小朋友的肺脾兩虛體質,常出現敏感病症,
如鼻敏感氣管敏感咳嗽,反覆難癒。

中醫一般會先治療表面病徵如咳嗽,
再調理身體,即補肺健脾,防病再現。
病邪未清,戒大魚大肉進補,停濃味湯水,
避免煎炸。清淡,多菜,肉要瘦,再加米飯,
令脾胃少負擔,藥易吸收。

三歲以後,可以把脈。
幼兒心跳較小兒及成人為怏,
脈像或與熱症表現難分,
小兒指紋可配合作判斷參考。

幼兒虎口到食指內側的皮下血管,
是手太陰肺經脈之分支,
可反映臟腑經絡氣血變化及正邪盛衰。
嬰幼兒皮膚嫩薄,易顯露,輔助斷症。

望紋時,握住小兒食指末端,
以姆指在小兒食指掌側前緣,
從指尖向掌心輕推數次,
淺表靜脈會較明顯。
指節由指根到指尖共三個,
分別稱風關氣關命關。

觀察指紋長短顏色變化。
指紋越近命關,病症越重。
如外感感冒一般到風關會停。
若伸延至指甲端,即透關射甲,
病情危重。

顏色鮮紅,多屬寒邪,如外感風寒。
紫暗色,多為熱症。紫黑,血絡鬱閉,病情較重。
淡白,多屬虛症。色青,多見於肝風。
健康的為淡粉紅,若隱若現於風關內。

小兒舌診與成人相似。
舌紅代表有熱。
舌尖特別紅,為心有火。
一般會睡眠不穩。
舌苔厚為濕重,常有食滯問題。
舌苔黃也表示熱,常伴隨肚瀉肚痛。
舌常伸口外,或常舔唇弄舌,
常見心脾積熱。

面色青白,氣血不足。
面色黃黃,脾虛濕重。

咳時帶痰,痰清稀色白,晚上為主,
望指紋呈紅色,那屬風寒閉肺。
可用生溫藥材治療。

又如咳痰聲重,痰黃綠色,
喉嚨痛兼發燒,舌尖較紅,
指紋又較紫,則與熱氣相關。
可以清熱清肺藥改善。

小兒春夏保健湯飲,合一歲以上幼兒。
粟米鬚水
粟米鬚  30克    水  十碗
水滾後加粟米鬚煲半小時。
清熱利尿袪濕,合小朋友熱氣生痱滋,
尿黃不暢通暴躁難安睡眠不佳。
涼茶或損幼兒脾胃。

淮山薏米陳皮粥
鮮淮山  1斤     薏米  2兩     陳皮  3角
白米   1杯       水   適量
材料洗淨,鮮淮山去皮切粒,
加水大火煮後慢火煮個半小時,鹽調味。
健脾袪濕開胃,尤天氣潮濕,
幼兒胃口差大便稀爛易攰。

2016年4月15日 星期五

160415 腳氣瘡


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註冊中醫師李翠研指,
春雨綿,是香港腳,即腳氣瘡,的高發季節。

屬真菌感染病變,可傳染。
足癬由黴菌侵入皮膚表皮層,造成足部多處,
尤是趾縫紅斑水疱糜爛脫皮等皮損。
患者肖感痕癢疼痛。

久處濕地,外傷於濕,若加之脾胃濕熱下注,
濕毒蘊結於內,氣血阻滯,足部皮膚鬆弛而發病。
若鞋內濕氣積聚,微暖體溫致真菌繁殖增速。
日久即成此病。

常見有四形態。
見區域或叢集水疱,能相融合,為水疱型。
見趾縫間浸積發白或糜爛,為糜爛型。
見皮損邊緣有鱗屑小片狀,為鱗屑型。
見皮膚角化增厚表面粗糙冬天皸裂,為角化型。

預防必須內服食療除濕氣,外保乾爽足趾潔淨。
鞋子透氣,不宜長穿。勤洗換襪。忌赤腳行走。
勿共用拖鞋浴盆等。

香港腳患者勿亂用醋泡腳。
醋酸刺激皮膚,若屬糜爛型,
又或皮損帶傷口,可誘發細菌感染。
甚至形成蜂窩性組織炎。

坊間藥膏外塗患處,癢痛消失也勿即停藥。
應續用數周,才有效預防復發。

薏苡仁茯苓豬苓牛膝化濕止癢湯
薏苡仁 15克     茯苓 9克     豬苓 9克   
白朮 6克   澤瀉 6克   桂枝 6克     牛膝 2克
洗淨水煎40分鐘

平日按皮損狀況,藥浴足療。
苦參   地膚子   黃柏   白鮮皮   防風
助袪風除濕止癢。

伏苓利水去濕,是治香港腳常用食療成份。