嚴浩 生活網誌 18
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腸道保潔淨活力，可抗衰老。
腸道健康，保消化吸收無障礙，免不少病症。
紅菜頭，一種對心腦血管莫大裨益的蔬菜，
可助評估消化系統老化情況。
一杯250毫升的經發酵或蒸熟的紅菜頭，
不要水煮，免色素及營養流於水中，
也不要榨汁，否則只會太快流入泌尿系統。
吃後若少於24小時出現紫紅色便便，
那你的消化系統，還是不錯。
老化的腸道，幾乎肯定有宿便，即使拉肚子，
還是有宿便。或有便秘，大便氣味難聞。
又或軟硬不均等，都要覺醒是否喝水不足菜少肉多，
又或缺每天散步。
養生來說，可從兩點做起，一早睡及喝夠水，二。
早睡，讓腦子清理腦內蛋白質垃圾。
喝夠水，讓血中及器官毒素廢物等，得以排走。
每小時喝些，一天約八杯水，口乾非喝水指標，
尤是長者。喝茶或啡後，因排水作用，要補充更多水。
大小便正常，是維持健康第一重要關注點。
身體毒素，80%藏腸道中，每天排便應最少一次，
排便一般每六小時一次。
消化及排便，需要胃壁腸壁蠕動來完成。
若功能減弱，便有需要以益生菌，蒜頭水等作補充。
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60以上銀髮族三餐，需補充蛋白質，
來源可以是魚類，海參，豆類及藜麥等。
或消化功能已衰退，肉類蛋白質可免則免。
植物，除供蛋白質，也有礦物質如鈣鎂等，
對維持身體弱鹼性，很重要。
又奧米加三脂肪酸，可保護血管及促細胞健康。
另，多吃雜豆雜糧粥，小米粥，煮熟番茄，
椰子油，亞麻籽油，牛油果，不同顏色蔬果。
常吃富含抗氧化物質的食物，如藍莓，覆盆子，
桑子，連皮提子，草莓，車厘子，阿枝竹等。
常飲天然山竹汁，木瓜素等，會是不錯。
少吃升糖指數高的白米白麵包，戒掉更好。
傷害身體的食物，有糖，汽水，即食麵，
高鈉高糖多反式脂肪的零食，冷飲等都是。
化學方法製成的精煉煮食油，味精，化學調味料等，
要避免。
山茶油，椰子油，澳洲堅果油等，有適當的脂肪酸比例，
較不易氧化，可以中高溫煮食。
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運動，不論是帶氧的，鍛鍊肌肉的，拉筋的，
混合多種類，會是好的。每天能散步兩萬步，
早晚各一小時，更是不錯。
銀髮一族，要多鍊大腿手臂胸肌等大肌肉群。
肌肉發達，血案意味著健康，供心臟血液會相對豐富，
人也可長壽。
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有纖維的食物，既有水溶性的，也存非水溶性的，
只是比例各有不同。兩為碳水化合物，不含熱量，
不為血管及消化腸道吸收。
南瓜，燕麥糠，薏米，果仁，種子，青豆等，
有較多水溶性纖維，是腸道益菌的重要食糧。
全穀物及綠色蔬菜，有較多非水溶性纖維。
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