160927 雞蛋雜糧飯小米藜麥椰子油亞麻籽油

嚴浩  生活網誌  19
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早餐，對重病或長期患者來說，可考慮布緯食療。
對一般人而言，吃點雞蛋，雜糧飯，小米，藜麥，
椰子油，亞麻籽油等，是不錯的。
當中，黃薑番茄雜菜藜麥及雜糧飯，
均屬高纖營養豐富又美味的食糧，
加點光輝油，更是不錯。

對小麥麩質及牛奶有不耐受問題的，
吃後常見肚脹或瀉，又或便秘，流鼻水，
皮膚過敏等。對應解決，可考慮不含麥麩及奶製品的，
如自製麵包班戟，Cereal加果仁奶或蕎麥花蜜等，都好。

可代替牛油及橄欖油的Oleolux博士油或光輝油，
集椰子油亞麻籽油益處，是不錯選擇。自製也方便，
椰子油炒過洋蔥後混入冷凍的亞麻籽油，便成。
搽麵包或撈薯仔沙律等，美味。

又果仁醬，如杏桃仁醬，黑芝麻醬，杏仁醬，
榛子醬等，只要原生有機，不含添加物，便是好的。
有機蜂蜜，原粒榛子等，不錯。

去除麥麩後的穀物中，除燕麥麥皮外，
可考慮藜麥麥皮，又或以藜麥，米，玉米，
蕎麥等磨粉，再製麵包糕點。