160512 可怕的牛奶

嚴浩  080928  101213  1215  1216
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人體的基因，已決定了不能缺乏蛋白質食物。
但過多，會引起如糖尿病心臟病中風腸漏症腎病等問題。
腎臟，過濾食物中的蛋白質，分解時會產生大量氮素，
需要大量水份藉尿排出。過量蛋白質對腎臟會成負擔。

動物性蛋白攝入過多，脂肪及膽固醇必然超標。
且也攝入過多硫氨基酸，加速骨骼中鈣質的流失，
或致骨質疏鬆。牛奶，雖富含鈣成份，
但充滿動物性蛋白質，若消化排泄未處理好，
就草率增加補充動物蛋白質，只會加重身體負擔。
美國的坎貝爾博士在他的
《中國健康調查報告：膳食與疾病關係的驚人發現》中，
指出不幸的是，這些蛋白質與產生胰島素的胰腺細胞完全相同。

即是在說明，免疫系統若未能識別牛奶蛋白質和胰腺細胞，
就兩者都攻擊。有統計指出，在12至14歲以下兒童中，
牛奶攝入量越多，一型糖尿病患率越高。在芬蘭，
一型糖尿病的發病率是日本的36倍。
日本是一個以穀類為主的國家。

坎貝爾又指，動物蛋白，尤是牛奶蛋白，
能顯著增加癌症，心臟病，糖尿病，
多發性硬化病，腎結石，骨質疏鬆症，高血壓，
白內障，老年癡呆症等。不飲牛奶的民族反而不缺鈣。

其實，只要多吃蔬菜，就不會缺鈣。
芝麻，含鈣是牛奶的九倍。
把熟芝麻磨粉混在豆漿裡，
其營養及健康價值要比牛奶為高。
豆腐、莧菜等，含鈣量都比牛奶高。

喝牛奶或吃肉食，人的體液血液變酸性，
呈鹼性的鈣元素便從骨頭中被釋放出來，
以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，
鈣就這樣流失了。

營養學家雷蒙德‧弗郎西斯在《選擇健康》中指出，
用生牛奶餵的小牛能保持健康，
用加熱殺菌過的牛奶餵養的，通常在八個星期內死掉。
醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出，
如果用市面上銷售的牛奶替代母牛的乳汁，
來哺育小牛，就有可能在四五十天內死掉。

其實，還未計超級造假的問題。小廠產的牛奶可以是，
產奶一千公斤，賣二千公斤，方法是，尿素加植物油，
加洗衣粉，加水，加澱粉，加牛奶香精，加乳糖。
尿素在高溫下，會產生三聚氰胺，混在牛奶裡的結果是，
蛋白質的含量看似增高了。純加化合物三聚氰胺的機會不大，
因售價不低，會減奶廠利潤，說穿底牌，
很可能是為了掩飾更可怕的真相，就是上面的造假。
奶製品中，或只有優酪乳Yoga，較為可靠。
因好奶才能做出。已發酸的奶，做乳酸性飲料。
已發臭的奶，做雪糕雪條。
臭成粘稠狀的，做工業奶粉。可怕。

還有一個一樣可怕的笑話，笑，但屬無奈那種，不是味兒，
因這些都是在身邊真實地成為要經歷的事情。
國家把責任，推給三鹿，
三鹿把責任，推給奶農，
奶農把責任，推給奶牛，
警方全力抓捕不法奶牛。
據報導，責任奶牛，已攜二奶潛逃，
僅捕獲一小撮不明真相的牛群。
目前母牛們情緒穩定。

這年頭，什麼都要自己去分辨，
人類間的互信公德，已不知消失到哪兒去了。