160411 雜糧飯

嚴浩 160411
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比白飯白麵粉造的食材，更有益健康。
皮膚體質會有改善。

紅米黑米黑糯米，薏米茨實蕎麥大麥，
紅豆黑豆鷹嘴豆綠豆各式扁豆等混合，
烹煮時加核桃仁，清水泡一夜。

熟飯上加黃薑粉、孜然、豆蔻粉及
少許鹽等搗混，成中東口味。

又或加橄欖油、少許鹽胡椒，
即為地中海風味。

又或加黑芝麻醬、炒過的番茄及
一湯匙椰子油，是嚴浩喜愛的味道。

脾虛，如大部份的勞心者，可配黨參20g，
去核大紅棗十粒，一升水煮半小時，
取汁，煮雜糧飯。

肝火旺者，菊花水煮粥。
腎虛者，肉蓯蓉杜仲製首烏，煲水煮粥。
心火旺者，蓮子百合煮粥。
以上例子，作個參考。